Une recette facile à faire !
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 150 gr de flocons d’avoine
- 120 gr de noix de pécan
- 6 cuillères à soupe de poudre d’amandes
- 8 oeufs
- 5 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 3 cuillères à café d’herbes de Provence
- 3 blancs de poireaux
- 300 gr de ricotta
- 150 gr de dés de jambon
- 100 gr de roquette
- Huile
- Sel
- Poivre
2. Préparation
- Avec un robot, mixer les flocons d’avoine et les noix de pécan.
- Incorporer la poudre d’amandes, 2 oeufs, le parmesan râpé et les herbes de Provence.
- Pétrir pour obtenir une pâte homogène.
- Sur le plan de travail fariné, abaisser la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Déposer la pâte dans un moule et cuire pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C (Thermostat 6) afin de la précuire.
- Nettoyer et couper en rondelles les poireaux.
- Dans une poêle huilée, les faire revenir pendant 15 minutes.
- Dans un bol, mélanger la ricotta avec les oeufs, saler et poivrer.
- Recouvrir de poireaux et de jambon la pâte précuite.
- Verser le mélange ricotta – oeufs dessus.
- Continuer à faire pendant 25 minutes au four, toujours à 180°C.
Servir avec de la roquette, un vrai régal !
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 50 minutes
- Budget : Pas cher
Bon appétit !